Patisserie

Tandis que dehors la neige continue d'habiller le jardin, macarons et éclairs au chocolat étaient au rendez-vous ce jour. Environ 3 heures de travail mais le résultat est là. "Prenez soin de couvrir la casserole pendant l'infusion de la vanille afin que l'eau ne s'évapore pas/Préparez vos éclairs à l'avance de façon à ce qu'une osmose se fasse entre la pâte et la crème patissière": J'adore ces consignes qui ne peuvent être bravées. La patisserie n'est que précision. J'ADORE!!! (et pour rêver RDV ici).

Comments

[Fanfan & cie]

Hummmm!!! j'en ai l'eau à la bouche! Comme tu dis la patisserie c'est "précision", ce n'est pas trop pour moi ! Bonne dégustation